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terça-feira, 26 de setembro de 2006

VINHO DE LARANJA


esta no tempo de fazer outra vez um vinho de laranja... o que fiz o ano passado já se acabou :(

aqui fica a receita para experimentarem

precisa-se de:

1 laranja cortada em rodelas
2 rodelas de limao
1 litro de vinho branco
2dl de aguardente,
120gr de acucar amarelo
2 vagens de baunilha (1 por garrafa )
2 paus de canela ( 1 por garrafa )
gravinhos inteiros a gosto ( costumo por 3 cravinhos por garrafa )

junta-se tudo menos as especiarias num frasco de boca larga com 2l de capacidade e fecha-se e deixa-se macerar durante 50 dias num sitio escuro e fresco (!!).

passado o tempo filtra-se, engarrafa-se e juntam-se as especiarias com 2 ou 3 pedacinhos da laranja e está pronto o vinho de laranja...´ só falta pôr etiquetas nas garrafas com o nome e a data.

é uma óptima prenda para amigos

7 recados:

Anónimo disse...

asna - isto não é vinho de laranja

andreia disse...

é o nome da receita...era assim que estava escrito no livro de onde tenho a receita e foi assim que aqui escrevi.

Geraldo Ferreira disse...

Sem duvida, vinho de laranja não é.

andreia disse...

como já dise o nome original da receita é:
orangenwein. A traducao do nome é : vinho de laranja.
eu sei que, seguindo a regra, nao é um vinho, é mais um licor, mas nao vou mudar o nome por causa disso, nao é?
espero que compreendam.
Bjs andreia

Adilson disse...

Não tiro sua razão andreia, em repassar a receita como a original. portanto realmente ñ é o vinho de laranja que minha avó aprendeu com seus avós e hoje eu reservo todos os anos um dia de trabalho para preparar uns litros do tão saboroso, isso quando seguido os devidos cuidados, tanto no local de armazenamento quanto no repouso. Particularmente não considero um "vinho", e sim um licor, pois o verdadeiro vinho é de uva, o processo que é o mesmo. Adilson Batista

loyola disse...

adilson vc poderia passar a receita de sua avo para me. ja faz tempo que procuro. sou da regiao nordeste para ser mais preciso sou de campina grande. se vc poder meu email é loyolacav@gmail.com

Anónimo disse...

A tradução viável deverá ser "Vinho licoroso de laranja".

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