bolo de coco no frasco

200 gr de manteiga
200 g de acucar
sal q. b.
5 ovos
350 g de farinha
150 g de coco ralado
1 c. de café de fermento em po
150 ml de leite de coco
200 g de acucar em po
50 g de cococ ralado

bate-se a manteiga com o acucar e o sal. juntam-se os ovos e bate-se tudo muito bem. mistura-se a farinha, o fermento e o coco ralado. vai-se juntando 100 ml de leite de coco á mistura da farinha. enchem-se frascos bem untados e polvilhados com farinha até 3/4 com a massa e leva-se ao forno a cozer durante 40 minutos a 175 graus.

mistura-se 50 ml de leite de coco com o acucar em pó. junta-se o coco ralado e barram-se os bolos com a mistura e fecham-se os frascos