ao pedido da nini

aqui vai a receita do tiramisu...infelizmente sem foto, pois já lá vai um tempo que o fiz pela última vez e nao tirei foto...

Tiramisu

• 200 ml de café forte
• 3-4 colheres de sopa de amaretto
• 6 gemas
• 140 g de açúcar
• 500 g de mascarpone
• 3-4 pacotes de palitos lareine
• cacao ou canela q.b.

mistura-se o café com o amaretto. para o crème batem-se as gemas com o açúcar até esbranquiçar. vai-se juntado o mascarpone aos poucos e mexe-se tudo muito bem.

embebem-se os palitos um a um na mistura do café, forra-se com eles uma forma rectangular e cobrem-se com metade do creme de mascarpone. põe-se mais uma camada de palitos embebidos por cima e volta-se a cobrir com o restante creme.

cobre-se a forma com papel aderente e leva-se ao frigorifico por pelo menos 4 horas até á altura de servir.

antes de servir, polvilha-se com cacao ou canela.

PS: depois de ler o pedido da nini em condicoes (tem dias que como letras sem dar por ela, por isso é que nao emagresso hehe) reparei que o pedido dela era das bola de tiramisu e nao o tiramisu. Se procurarem no blog por bolas de tiramisu, encontram, eu já lhe mandei o link ;)